تبلیغات

مويز سرشار از ويتامين هاي E ، A ، B و املاحي مانند کلسيم، فسفر و پتاسيم است. مويز داراي اسيدهاي چرب امگا 2 و امگا 3 مي باشد.

خواص كشمش مويز

مويز سرشار از ويتامين هاي E ، A ، B و املاحي مانند کلسيم، فسفر و پتاسيم است. مويز داراي اسيدهاي چرب امگا 2 و امگا 3 مي باشد.

مويز در سال‌هاي اخير در آجيل‌فروشي‌ها جايگاه ويژه‌اي را به خود اختصاص داده است و اغلب خانواده‌ها از آن همراه با ديگر مغزها، براي افزايش توان و انرژي به ويژه در فصول سرد سال استفاده مي‌کنند، اما سوال اينجاست که آيا مويز را مي‌توان جايگزين انگور کرد؟ آيا افراد ديابتي و چاق مي‌توانند از اين ميوه خشک استفاده کنند؟

به حبه‌هاي درشت خشک شده ي انگور سياه، "مويز" گفته مي‌شود.

اين عضو خشکبار در واقع همان کشمش است که از نظر شکل ظاهري و رنگ با کشمش متفاوت، ولي از نظر خواص تا حد زيادي شبيه آن است.

معمولا مويز تهيه شده از انگور قرمز مجلسي يا انگور شاهاني بهتر است.

مويز بر اثر خشک شدن خواص خود را از دست نمي‌دهد و حتي اثر نيروبخش آن بيشتر مي‌شود.

مويز سرشار از ويتامين هاي E ، A ، B و املاحي مانند کلسيم، فسفر و پتاسيم است. مويز داراي اسيدهاي چرب امگا 2 و امگا 3 مي باشد.

بهترين و پرخاصيت‌ترين نوع آن، مويز پرگوشت، کم‌دانه يا بي‌دانه است.

ترکيبات سياه يا قرمز رنگ موجود در مويز از نوع آنتوسيانين و پلي‌فنوليک است که داراي خواص ضدسرطان و ضدآلزايمر هستند.

مقدار زياد آنتوسيانين موجب شده که ارزش مويز در مقايسه با انگور سبز و کشمش به مراتب بيشتر و کامل‌تر باشد.

ترکيبات مويز اثر بسيار قوي در جلوگيري از بروز اختلالات بيماري آلزايمر دارند.

هر چه ميزان آنتوسيانين (عامل رنگ بنفش يا سياه مويز)‌ بيشتر باشد، قدرت مويز در جلوگيري از آلزايمر بيشتر مي‌شود.

ترکيبات موجود در مويز مي‌تواند از تصلب شرايين (سفت و سخت شدن رگ‌ها) و چسبندگي پلاکت هاي خون پيشگيري کند.

با خوردن مويز، غلظت خون کاهش مي يابد، رگ‌هاي خوني منبسط مي‌شوند و خون مي‌تواند با سرعت بيشتري در بدن جريان يابد و در نتيجه مانع انباشته شدن پلاکت‌هاي خون روي هم مي‌شود و از لخته شدن خون در رگ‌ها جلوگيري مي‌کند.

از سوي ديگر اين ميوه مي‌تواند با توليد انرژي در روزهاي سرد سال، بدن را گرم و پرانرژي کند.

مويز ضد سرطان، درمان کننده بيماري هاي قلبي و پايين آورنده ي فشار خون است.

مويز مي‌تواند به تقويت معده کمک کند و براي افرادي که ناراحتي‌هاي گوارشي دارند، مفيد است.

از ديگر خواص مهم مويز مي‌توان به اثرات ضد درد، ضد آلرژي، ضد باکتري و اثرات محافظت‌کنندگي از کبد، قلب و سيستم ايمني بدن اشاره کرد.

 

خوردن مويز در بيماران ديابتي

جالب است بدانيد بيشتر قند مويز، از نوع فروکتوز است که براي جذب در بدن به انسولين نياز ندارد، به همين دليل مصرف کشمش و مويز به جاي قند همراه چاي، از قديم به خصوص در افراد ديابتي مرسوم بوده است.

در سال‌هاي اخير نيز عنصر کروم در ترکيبات انگور و فرآورده‌هاي آن يافت شده است که موجب کاهش قند خون مي‌شود.

البته بايد گفت اگر چه انگور و فرآورده‌هاي آن حاوي فلز کروم و قند فروکتوز هستند، اما به مقدار کم يا زياد، قندهاي دي ساکاريد نيز دارند که مي‌تواند براي افراد ديابتي ايجاد مشکل کند.

لذا بيماران ديابتي براي مصرف مويز بايد با پزشک خود مشورت کنند و از زياده‌روي در مصرف آن جدا خودداري نمايند.

توصيه ها:

- مصرف کشمش و مويز به مادران شيرده، سالخوردگان، کودکان در حال رشد و بچه‌هاي مدرسه‌‌اي به عنوان يک ميان وعده توصيه مي‌شود.

- فرآورده‌هاي انگور به ويژه مويز و کشمش، از کالري بسيار بالايي برخوردارند که مصرف مقدار زياد آن مي‌تواند موجب افزايش وزن در افراد شود. در نتيجه مصرف آن براي افراد چاق توصيه نمي‌شود.

- از خريد مويز و کشمش به صورت فله‌اي و روباز اجتناب کنيد و حتما محصولاتي را که داراي بسته‌بندي بهداشتي، تاريخ مصرف و مجوز وزارت بهداشت هستند را بخريد.

 

احاديث مربوط به فوايد خوردن مويز:

پيامبر اسلام (صلي الله عليه و آله و سلم) درباره فوايد خوردن مويز فرموده اند:

بر شما باد مويز؛ چرا که تلخه را مي زدايد، بلغم را مي برد، پي را استحکام مي بخشد، خستگي را از بين مي برد، خوي را خوش مي سازد، دل را پاک (پيراسته) مي دارد و اندوه (پريشاني) را دور مي کند.
مويز، چه نيکو خوراکي است، بيماري را از ميان مي برد، خشم را فرو مي نشاند، پروردگار را خشنود مي سازد، بوي دهان را خوش مي سازد و رنگ را صفا مي دهد.
هر کس به خوردن مويز در حالت ناشتا عادت کند، فهم و حافظه و ذهن، روزي او مي شود.


امام علي (عليه السلام) درباره فوايد خوردن مويز فرموده اند:

مويز، قلب را استحکام مي بخشد، بيماري را مي برد، حرارت را خاموش ‍ مي سازد و دل را خوشي مي دهد.
(خوردن) بيست و يک عدد مويز سرخ هر صبح در حالت ناشتا، همه بيماري ها را دور مي کند، مگر بيماري مرگ را.


امام صادق (عليه السلام) درباره فوايد خوردن مويز فرموده اند:

هر کس به خوردن بيست و يک مويز سرخ عادت کند، به بيماري اي جز بيماري مرگ مبتلا نمي شود.
اگر قحطي اي به شما رسيد، با خوردن مويز، خود را سير کنيد.

امام رضا (عليه السلام) درباره فوايد خوردن مويز فرموده اند:

هر کس مي خواهد حافظه اش زياد شود، هر صبح در حالت ناشتا، هفت مثقال مويز بخورد.
   

 منابع:

دانشنامه ويكيپديا

فرهنگ معين، جلد چهارم

خواص سويا

آجيل سويا اخيرا وارد بازار شده و در زمره تنقلات شمرده مي شود. اين آجيل سرشار از پروتئين است که به ...

READ_MORE

خواص سنجد

 سنجد ميوه درختي است از خانواده ي سنجديان که در آب و هواي معتدل مي‌ رويد. برگ ‌هاي باريک و ...

READ_MORE

خواص انجير خشك

انجیر میوه‌ای است که هر دو حالت خشک و تازه آن مفید و مغذی است. با اين وجود انجیر خشک در تمام طول ...

READ_MORE

خواص تخمه جاباني

در 100 گرم تخمه هندوانه 590 کالری انرژی و در 10 عدد آن، 5 کالری انرژی نهفته است. ترکیبات موجود در ...

READ_MORE

خواص ماكادميا

ماکادمیا، یکی از لذیذترین مغزهای خوراکی جهان است که در آب وهوای استوایی مانند استرالیا، برزیل، ...

READ_MORE

خواص توت خشك

توت پرخاصيت و پركالري است.داراي آنتي اكسيدان، فيبر، انواع ويتامين، تانن، املاح معدني، پكتين و سقز ...

READ_MORE

خواص تخمه آفتابگردان

تخمه آفتابگردان از جمله مغزهاي چربي است كه نه‌ تنها به عنوان آجيل و تنقلات، بلكه در غذاها و به ...

READ_MORE

خواص تخمه كدو

وقتي کدو تنبل مي‏ خوريد، تخمه هاي آن را دور نريزيد. اين تخمه‏ ها علاوه بر مزه‏ ي خوبي که دارند، ...

READ_MORE

خواص بادام زميني

بادام زميني يك دانه روغني مثل بادام يا گردو نيست، بلكه جزو گروه حبوبات مثل عدس و لوبيا قرمز است. ...

READ_MORE

خواص كنجد

 کنجد گياهي است يک ساله با ارتفاع حدود يک متر که قسمت انتهايي ساقه آن پوشيده از کرک است. ...

READ_MORE

خواص نخود

نخود گياهي است يكساله و از خانواده حبوبات كه بلندي بوته آن به حدود 30 سانتيمتر مي رسد . ساقه اين ...

READ_MORE

خواص فندق

مغز فندق، حدود 60 درصد روغن دارد که به رنگ زرد روشن بوده و داراي طعمي ملايم و بوي مطبوعي است . اين ...

READ_MORE

خواص گردو

گردو درخت زيبايي است كه ارتفاع آن ميتواندبه 20 متر برسد. مغز گردو داراي پروتئين،قند ،آب و ويتامين، ...

READ_MORE

خواص كشمش

کشمش سرشار از آهن، پتاسيم، کلسيم و ويتامين‌هاي گروه B است از طرفي کشمش داراي خواص آنتي اکسيداني است ...

READ_MORE

خواص چلغوزه

جلغوزه يكي ازميوه هاي خشك افغانستان است كه جنگلهاي طبيعي خوست و پكتيكا بدست آمده است در کوه ها می ...

READ_MORE

خواص مويز

مويز سرشار از ويتامين هاي E ، A ، B و املاحي مانند کلسيم، فسفر و پتاسيم است. مويز داراي اسيدهاي چرب ...

READ_MORE

خواص بادام هندي

کاشو يا بادام هندي به دليل طعم منحصر به فردش يکي از آجيل‌هاي محبوب مردم کشور ما و ديگر کشورها است. ...

READ_MORE

خواص پسته

پسته درخت دوپايه اي است که ارتفاع آن به حدود پنج متر مي رسد و بحالت خودرو در ايران و افغانستان مي ...

READ_MORE

خواص شاهدانه

شاهدانه ضد جانور و انگل معده ،شاهدانه از گياهان يك ساله و ليفي است و دو پايه اي است. داراي ريشه ...

READ_MORE

خواص بادام درختي

بادام حاوي گليکوزيد سيانوژنيک به نام آميگدالين (Amygladin) است. اين گليکوزيد در بادام شيرين به ...

READ_MORE
Template Settings
Select color sample for all parameters
Orange Dark_Green Crimson Green_Yellow Indigo Maroon Medium_Violet_Red tomato
Background Color
Text Color
Select menu
Google Font
Body Font-size
Body Font-family
Direction
Background Color
Scroll to top